MAGDALENAS DE HARINA INTEGRAL Y PANELA

Poco a poco vamos cambiando cosas de nuestra alimentación que no son beneficiosas para la salud. Esos cambios cuesta en muchos casos normalizarlos en nuestra dieta diaria, sobre todo con menores en casa acostumbrados a cierta bollería(galletas y magdalenas), pero hay que intentarlo. Hoy me he metido en la cocina a experimentar (también puedes hacerlo con tus trasteadores porque es muy sencillo)he cambiado la harina y azúcar blanca refinada por harina integral y panela, ya ha hablaremos de sus beneficios. Así que te invito a hacer estas esponjosas y ricas magdalenas con estos ingredientes:

  • 1 taza de yogur natural
  • 1 taza de aceite de girasol
  • 1 taza de panela
  • 3 tazas de harina integral
  • 1 sobre de levadura
  • 3 huevos

Ingredientes magdalenas1. Ponemos el horno a precalentar a 180°.

2.Mezclar en un bol los huevos, el yogur y la panela removiendo con varilla o tenedor.Mezcla huevos, panela y yogur.

3. Añadimos el resto de ingredientes de la misma forma  hasta obtener una masa homogénea.Añadir resto de ingredientes

4. Vertemos en moldes de papel para magdalenas(yo usé dos para cada uno, así con la masa no se abre).Masa y moldes

5. Al horno 25 min, calentando arriba y abajo. Cuando pinchas con el palito de madera debe salir limpio.

6. Dejar enfriar y listo para comer.magdalenas integrales

A decir verdad cuando las probé…¡Oooh le hace falta mas dulce!y evité el momento de dárselas a probar a los trasteadores de paladar extraño. Peeero en mi despiste las cogieron y las comieron, yo los vi ya con el envoltorio en la mano mientras me decía la trasteadora: -¡Riquísimas mamá, me encantan!- y el trasteador mediano:- ¡Que ricas te han salido!- Así que han sido un éxito del que desconfié(jajaja).

*Pequeño secreto: con un pedacito de chocolate negro las magdalenas están de vicio.

Si te quedas con ganas de más, prueba el Bizcocho de plátano y espelta o las galletas de harina integral de espelta.

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s