Alimentación

CREMA DE CACAO Y AVELLANA(sin azúcar)

Después de unas cortas y saboreadas vacaciones que menos que regresar con algo que nos siga endulzando la vida. Durante estos días de desconexión una gran amiga y super madraza me habló de esta receta que me ha fascinado; una crema de cacao sin azúcares ni edulcorantes perfecta para postres, sanwiches, galletas, etc. Ahí va:Crema cacao sin azúcar

INGREDIENTES:

-100 gramos de avellanas tostadas

-3 cucharadas de cacao puro

-6 dátiles

-1chorrito de aceite de oliva

-Medio vaso de leche(está puede ser vegetal)

1. Tritura las avellanas con un poquito de leche. Si tu batidora no es muy potente(como es mi caso) puedes machacarlas previamente en un mortero y terminar de picarlas con la máquina.

2. A continuación echa el cacao, el chorrito de aceite de oliva, un poquito más de la leche y los dátiles(quita la pipa y trocéalos un poquito), trituralo todo junto.

3. Finalmente vas añadiendo el resto de la leche hasta que comience a coger la consistencia y textura deseada. Ahora ¡¡A disfrutar!!

Plátano con crema de cacao sin azúcar

A la/os trasteadores les ha encantado. La trasteadora grande dice que es el sabor de los clásicos bombones redondos que contienen una avellana en el interior.

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